خوراکی های ممنوعه در دوران بارداری. در دوران بارداری، بدن مادر به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد تا بتواند جنین را سالم رشد دهد. با این حال، برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها می‌توانند برای مادر و جنین مضر باشند. در اینجا لیستی از خوراکی های ممنوعه در دوران بارداری آورده شده است:
- ماهی‌های با جیوه بالا: ماهی‌های بزرگ و دریایی مانند کوسه، اره ماهی، شاه ماهی خال مخالی، ماهی تن درشت چشم، مارلین و کاشی ماهی حاوی مقدار زیادی جیوه هستند. جیوه یک ماده سمی است که می‌تواند به رشد مغز و سیستم عصبی جنین آسیب برساند.
- گوشت خام یا نیم‌پز: گوشت خام یا نیم‌پز ممکن است حاوی باکتری‌ها یا انگل‌هایی مانند لیستریا، سالمونلا و توکسوپلاسما باشد. این باکتری‌ها و انگل‌ها می‌توانند باعث عفونت در مادر و جنین شوند.
- تخم مرغ خام یا نیم‌پز: تخم مرغ خام یا نیم‌پز ممکن است حاوی سالمونلا باشد. سالمونلا می‌تواند باعث مسمومیت غذایی در مادر و جنین شود.
- لبنیات غیرپاستوریزه: لبنیات غیرپاستوریزه ممکن است حاوی باکتری‌ها یا انگل‌هایی مانند لیستریا، سالمونلا و توکسوپلاسما باشد. این باکتری‌ها و انگل‌ها می‌توانند باعث عفونت در مادر و جنین شوند.
- ماست یونانی یا شیر تغلیظ شده بدون پاستوریزاسیون: ماست یونانی و شیر تغلیظ شده بدون پاستوریزاسیون نیز ممکن است حاوی باکتری‌ها یا انگل‌هایی مانند لیستریا، سالمونلا و توکسوپلاسما باشد.
- فست فود و غذاهای فرآوری شده: فست فود و غذاهای فرآوری شده معمولاً حاوی مقدار زیادی کالری، چربی اشباع شده، قند و سدیم هستند. این غذاها می‌توانند خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماری قلبی و سایر مشکلات سلامتی را در مادر و جنین افزایش دهند.
- قارچ خام: قارچ خام ممکن است حاوی آفلاتوکسین باشد. آفلاتوکسین یک ماده سمی است که می‌تواند باعث آسیب کبدی در مادر و جنین شود.
- قهوه و چای: مصرف بیش از حد قهوه و چای در دوران بارداری می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب، بی‌خوابی و اضطراب شود.
- الکل: الکل یک ماده سمی است که می‌تواند باعث اختلالات رشد و تکامل جنین شود.
علاوه بر این خوراکی ها، زنان باردار باید از مصرف غذاهای زیر نیز خودداری کنند:
- غذاهای حاوی کافئین مصنوعی: کافئین مصنوعی مانند تائورین و گوارانا نیز می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب، بی‌خوابی و اضطراب شود.
- غذاهای حاوی اسید سیتریک زیاد: اسید سیتریک می‌تواند باعث نفخ و سوزش معده شود.
- غذاهای حاوی ادویه جات تند: ادویه جات تند می‌توانند باعث سوزش معده و اسهال شوند.
- غذاهای حاوی خامه ترش یا ماست ترش: خامه ترش و ماست ترش ممکن است حاوی باکتری‌هایی مانند لیستریا و سالمونلا باشند.
در دوران بارداری، مهم است که یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید. این کار به شما کمک می‌کند تا مواد مغذی مورد نیاز خود و جنین را دریافت کنید و از خطر ابتلا به مشکلات سلامتی جلوگیری کنید.
در اینجا چند نکته برای داشتن یک رژیم غذایی سالم در دوران بارداری آورده شده است:
- میوه‌ها و سبزیجات تازه را به وفور مصرف کنید. میوه‌ها و سبزیجات منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
- غلات کامل را انتخاب کنید. غلات کامل منبع خوبی از فیبر، آهن و سایر مواد مغذی هستند.
- پروتئین‌های بدون چربی را انتخاب کنید. منابع خوب پروتئین بدون چربی عبارتند از ماهی، مرغ، تخم مرغ، لوبیا و عدس.
- از مصرف چربی‌های اشباع شده و ترانس اجتناب کنید. چربی‌های اشباع شده و ترانس می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهند.
- **از مصرف قند و نمک زیاد اجتناب کنید